Ryby

Ryby

W EPI zależy nam na jakości, dlatego selekcjonujemy dla naszych Klientów najlepsze ryby! Sprowadzamy łososie jurajskie, hodowane organicznie (bez GMO, w czystej wodzie geotermalnej bez metali ciężkich, dioksyn itd.). Podobne certyfikaty hodowli ekologicznych mają sprzedawane u nas dorady czy bary. Klienci przyjeżdżają do EPI na stoisko rybne po świeże steki z tuńczyka, merlina, małże świętego Jakuba, ośmiornice czy krewetki…

Aby mieć pewność, że zaplanowana w menu ryba jest aktualnie dostępna, wystarczy do nas zadzwonić. Przyjmujemy też zamówienia indywidualne. A zakupione świeże ryby na życzenie klienta pakujemy w lód, oczywiście gratis.

Pstrągi, sieje i sielawy

Słodkowodne bogactwo ryb na stoisku EPI otwierają słynne pstrągi z Kotliny Kłodzkiej, które również posiadają certyfikat produktu ekologicznego.

I na co dzień i od święta goszczą u nas milickie karpie, z których słynie region. Wędzone sielawy, sieje z Mazur?

Oczywiście, pod warunkiem że wędzone naturalnymi metodami!

Śledź na wiele sposobów

Policzyliśmy! W sumie na stoisku rybnym mamy śledzie w 20 odsłonach.

Tyle sałatek śledziowych kupują u nas wrocławianie. Wybieracie od klasycznych śledzi w oleju i śmietanie, przez śledzia curry z ananasem po przebojowy „Produkt własny EPI”, czyli śledzia w imbirze.

Dwa razy w tygodniu zamawiacie też na przykład nasze autorskie tarty na ręcznie robionym cieście półfrancuskim z krewetkami lub z łososiem.