Fleisch

Fleisch

Täglich kommt frisches polnisches Fleisch zu EPI, wo es von unseren erfahrenen Metzgern sorgfältig ausgewählt und portioniert wird. Wir verkaufen nach der Kochkunst gereinigtes und fachgerecht zerlegtes Fleisch.

Sie erhalten von uns z. B. richtig portioniertes Fleisch für Steaks und marinierte Fleischsorten für den Grill. Wir verkaufen Geflügel, Schwein und Rind, aber auch Kalb, gewürztes Lamm, Kaninchen, Enten und in der Weihnachtszeit auch frische Gänse. Auf Wunsch portionieren und zerkleinern wir Fleisch, bereiten Gehacktes vor, auch für Tatar, oder schneiden es zu Carpaccio.

Wurstwaren wie hausgemacht, weil sie in EPI hergestellt werden

Ohne Geschmacksverstärker und unnötige Chemie – wir bereiten unsere Braten und Pasteten so zu, wie wir sie selbst gerne essen würden. Gesund!

An der Fleischtheke finden Sie eine große Auswahl an hausgemachten Pasteten. Das Fleisch, das wir verkaufen, braten wir natürlich im Ganzen und in Scheiben (Schweinelende, Speck, gefüllte Putenbrust und Rouladen). Im EPI gibt es auch eine Rotisserie, auf der wir täglich Hähnchen (portioniert und ganz) braten.

Am Fleischstand können Sie auch gebratene Ente und Pute und saisonal auch Gans bestellen. Auf Wunsch vakuumverpacken wir Fleisch und Aufschnitt.

Klassiker der europäischen Küche und polnische Hits

Echte reifende Schinken werden bei uns mit der nötigen Sorgfalt gelagert, damit sie ihren Geschmack behalten. Andere Klassiker der europäischen Küche, die bei EPI erhältlich sind, sind natürlich Salami, Chorizo, Pancetta, Speck, Gänseleber, Mortadella und viele andere.

Stellen Sie mit uns zusammen perfekte Fleischplatten für verschiedene Anlässe zusammen. Wir mixen europäische Klassiker mit polnischen Hits. Wir verkaufen gereifte Schinken, Roastbeef oder getrocknetes Rindfleisch aus einheimischer Produktion. Bei uns können Sie unter anderem zu 100% Wildschwein-Kabanos und -Würste sowie andere handwerklich hergestellte Wurstwaren kaufen.

Am Fleischstand finden Sie auch Fleischersatz für Vegetarier und Gemüsepasteten.

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